I capi trasportati al macello, devono essere accompagnati dal Mod.4 "Foglio Rosa" e della cedola identificativa (Passaporto). Le indicazioni riportate sul documento d'accompagnamento e sulla cedola dovranno corrispondere all'animale e al codice identificativo riportato sulle marche auricolare. Il documento d'accompagnamento deve essere compilato in modo completo e veritiero. Tale documento fornisce informazioni: i dati anagrafici, lo stato di salute dell'animale, eventuali trattamenti medicamentosi, i tempi di sospensioni ecc. Se queste indicazioni non sono corrette o sono incomplete, vengono a mancare fondamentali ed indispensabili informazioni per poter avviare l'animale alla macellazione. Inoltre devono presentare al macello l'informazione sulla catena alimentare ICA. Gli animali infetti e/o sani da stalla infetta devono avere il documento rilasciato dal servizio veterinario e l'autorizzazione allo spostamento a scopo di macellazione. Il trasportatore deve essere in possesso di autorizzazione sanitaria rilasciata dal servizio veterinario.